"Υποβρύχιο με αναμνήσεις. Κοκκώδης υφή, ισορροπημένο άρωμα, δεν σε λιγώνει και σου δημιουργεί τη διάθεση να την φας όλη. Σε ένα ποτήρι με παγωμένο νερό είναι ο,τι καλύτερο." Μάκης Γεωργιάδης - Περιοδικό Βημα Gourmet Αύγουστος 2011
"Βομβύλα. Η καλύτερη. Μακρά επίγευση, ισορροπημένη γεύση και δεν με λίγωσε καθόλου. Η μαστίχα αφήνει το στόμα απαλά αρωματισμένο και η όλη γευστική εμπειρία, σου θυμίζει ευχάριστα καλοκαιρινά απογεύματα κάτω από την κληματαριά, με κουβέντα, ραστώνη και τζιτζίκια." Μελίσσα Στοϊλη - Περιοδικό Βημα Gourmet Αύγουστος 2011
Αντί προλόγου,
Αυτό που οι παππούδες μας το ξεκινήσανε σαν επάγγελμα και οι πατεράδες μας το ανήγαγαν σε τέχνη, σήμερα εμείς το εξελίσουμε.
Τα υλικά και τις συνταγές δεν τολμήσαμε να τα πειράξουμε, εισάγαμε όμως σύγχρονες μεθόδους, επενδύσαμε σε εξοπλισμό και τελικώς καταφέραμε να συνδυάσουμε την παράδοση με την τεχνολογία ώστε να διασφαλίσουμε την φημισμένη μας ποιότητα.
Αδερφοί Βομβύλα